Balehonnur Estate  - Indien

Badra Estates wurden 1936 von Familie Mammen errichtet. Die drei Farmen (Balehonnur, Kerkiecoondah, Bettadakhan) liegen in Chickmagalur an den Bababudan Giri Hügeln, dem Geburtsort des Kaffees in Indien. Dort erreichten 1670 die ersten Kaffeepflanzen Indien. Auf den Plantagen der Familie Mammen wird nebst Kaffee auch Pfeffer, Kakao, Arecanuss, Kardamom, Gummi und Teak erzeugt. Die Kaffees werden zum größten Teil gewaschen aufbereitet. Daneben werden auch Natural und Pulped Natural Kaffees erzeugt. Der gesamte Kaffee wird unter Schattenbäumen angebaut.

Details zur Farm und zum Kaffee

Herkunft: Indien, Chickmagalur

 

Farm: Balehonnur Estate

 

Besitzer: Jacob Mammen

 

Sorte: Canephora 

 

Varietät: CxR

 

Anbauhöhe: 760-915 m.ü.M

 

Aufbereitung: gewaschen

 

Erntezeit: Dezember bis Februar

 

Ernteart: Von Hand gepflückt


Einige Impressionen von der Farm

©Foto: Luca Siermann